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市面上常用的靜電、不銹鋼油煙凈化器是使用電場效果經過吸附原理來處理油煙，長期使用后，油簡單積聚在電極板上，假設長期不清洗，會導致誤放電和火花，會有引起火災的安全隱患。
在裝置油煙凈化器時，如果油煙凈化器的方位裝置不正確，并且太接近爐子的方位，在烹飪過程中會有一些火焰被吸入油煙凈化器，這也或許引起火災。因此，一般看到油煙凈化器底部裝置一個油控閥，有污垢、油煙流出是需要定期清潔管道，為防止內部管道阻塞，油煙能及時排出，防止管道溫度過高、油垢在高溫的效果發生了自燃火災發生。
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